Mimouna & MC Artisan Pastier

Mimouna & MC Artisan Pastier

Photo d'une table vue de haut avec des citrons et une bouteille de Citronnade Mimouna

Mimouna et MC Artisan Pastier

Mimouna & MC Artisan Pastier

Découvrez MC Artisan Pastier

On a tous déjà mangé des pâtes 🍝

Selon l’humeur ou la saison, les pâtes restent nos meilleures amies en cuisine.Mais avez-vous déjà mangé de bonnes pâtes fraiches artisanales ?

Mimouna vient à la rencontre de MC Artisan pastier, à Rouen.

Tenu par Maxime Cornu, découvrez chaque jour un nouveau menu à base de pâtes, préparées avec des produits bio et locaux.

Retrouvez-y les citronnades bio et artisanales Mimouna.

Les pâtes italiennes sous toutes ses formes.

Découvrez MC Artisan Pastier. Installé au 16 rue des Bons enfants à Rouen, Maxime Cornu y fabrique et vend ses pâtes fraîches.

Ayant appris auprès d’autres spécialistes en la matière, il fabrique toute sorte de pâtes artisanales devant les clients. Pâte brisée, pâte à pizza, pâte feuilletée, pâte fraîche… Il y en a pour tous les goûts. 

Chaque midi, c’est donc un nouveau plat qui est présenté à la carte.

Des produits sains, bio et de la région normande

Pour concevoir ses pâtes et les accompagner dans ses plats, Maxime sélectionne soigneusement ses ingrédients.

Il a à cœur de proposer des produits bio, issus du circuit court de sa région. 

“Dans notre région, nous avons la chance d’avoir de superbes producteurs.

La qualité des matières premières est primordiale dans ma cuisine.

À partir du moment où tu as les bons produits, tu n’as pas besoin de faire compliquer pour réaliser de bons plats.” 

Dans cette même optique de partager de bons produits, MC Artisan Pastier propose également une étale avec une sélection de produits de la région.

De quoi prolonger l’expérience à la croisée de l’Italie et de la Normandie.

Envie de découvrir le soleil en bouteille ?!

Retrouvez toutes les boissons bio et artisanales Mimouna ici 

Mimouna au menu chez Maximin Hellio

Mimouna au menu chez Maximin Hellio

Photo d'une table vue de haut avec des citrons et une bouteille de Citronnade Mimouna

Mimouna au menu chez Maximin Hellio

Photo de Nabila Namoune avec Maximin hellio dans son restaurant

Restaurant étoilé à Deauville, Maximin Hellio vous offre une cuisine issue d’un savoir-faire familiale, hérité de génération en génération.

 À la recherche des plus beaux produits, à la fraîcheur exceptionnelle, Maximin Hellio à su tisser au fil du temps des liens forts avec ses producteurs, artisans et passionnés comme lui. 
Retrouvez-y les citronnades bio et artisanales Mimouna.  

Issus d’une famille de restaurateurs de génération en génération, Maximin Hellio hérita de cette passion de la cuisine dès son plus jeune âge, en faisant ses premiers pas dans le restaurant familial.

Enrichi de nombreuses expériences, entre autres, au côté de Frédéric Anton, puis étoilé dans la maison familiale de la Voile d’Or à Sables-D’or-les-Pins en Bretagne.
Il décida d’ouvrir son premier restaurant dont il partage le nom à Deauville en 2016.

Gage de travail et de savoir-faire, il lui aura fallu moins d’un an pour être récompensé de sa première étoile au guide Michelin.

"À la recherche des plus beaux produits"

Pour combler sa clientèles, le Chef Maximin Hellio souhaite offrir une cuisine authentique de qualité et accessible au plus grand nombre, dans un lieu dédié aux moments de partage.

Pour ce faire, il n’hésite pas à explorer la région normande à la recherche des richesses de son terroir. 

Maximin a été l’un des premiers restaurateurs à faire confiance à Mimouna en proposant la première citronnade bio à ses clients.  

Découvrez ce que vous réserve Maximin Hellio au 64 rue Gambetta à Deauville ! 

En bonus, vous pourrez voir la brigade du chef réaliser vos plats avant même de rentrer, grâce à la vitrine qui donne sur les cuisines. 

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Mimouna à la rencontre de bol and bio

Mimouna à la rencontre de bol and bio

bouteilles citronnade bio artisanale mimouna

Mimouna à la rencontre de Bol and Bio

Nabila namoune, créatrice de Mimouna, à la rencontre de Bol and Bio avec Bilel Ben Tahar Bol and Bio

Nabila Namoune, créatrice des citronnades maisons Mimouna est allée à la rencontre de Bol and Bio.

Derrière les Granola Bol and Bio, se cache l’histoire entrepreneuriale de Bilel Ben Tahar.

D’un héritage culinaire de sa grand-mère, au choix des ingrédients bio soigneusement sélectionnés. Découvrez un artisan authentique et à qui nous souhaitons plein de réussite !

Lors de son aventure entrepreneuriale, Nabila s’est reconnue dans plusieurs entrepreneurs qui se sont battus pour mettre en avant leurs produits et leurs valeurs.
Parmi eux, il y a Bilel Ben Tahar.

Installé au Havre, il vous propose plusieurs recettes maisons de ses granola made in France.

Une héritage familiale

Bilel a toujours été friand de céréales.
Sa grand-mère et sa mère réalisaient leurs propres céréales maisons. Bilel, lui, était plus habitué aux classiques industriels.

Un jour, sa grand-mère lui demanda, “Sais-tu que tu peux faire tes propres céréales ?”.

C’est comme ça qu’il commença à reproduire ses recettes de granola. En y prenant goût, il les revisita pour en créer de nouvelles.

En mai 2019, il décida de partager ses créations au plus grand nombre en créant sa marque Bol and Bio.

Il commença par intégrer la boutique-test du Lab’O, à l’espace Coty au Havre.

Il prit ses marques pendant 3 mois, voyant les granola conquérir petit à petit une clientèle qui devenait récurrente.

Aujourd’hui, Bilel dispose de son propre atelier de production où il continue de créer de nouvelles recettes pour notre plus grand plaisir !

Le déclic vers le renouveau

 Faire ses granolas maison n’était pourtant pas ce qu’il avait prévu dans un premier temps.

C’est durant une période difficile de sa vie qu’il remit en question son parcours. 

Entre son arrivée dans une nouvelle ville, loin de sa famille et des études qui n’étaient pas faites pour lui, il décida de reprendre l’idée qu’il avait eu au collège, créer ses propres céréales avec Bol and Bio.

Un produit de qualité

 Bilel tien à ce que ses céréales aient la meilleure qualité possible. 

Il souhaite apporter de la nouveauté avec ses recettes artisanales. Réalisées à partir de céréales bio, sans additifs, sans conservateurs et sans huile de palme.

Le tout, fabriqué localement dans son atelier au Havre.  


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