L'histoire de Mimouna : le dessin animé
Découvrez l’histoire de Mimouna : le dessin animé.
À Constantine, il y a une tradition qui perdure : faire de la citronnade, l’été, pour se rafraîchir.
“Ma grand-mère la préparait selon une recette secrète qu’elle tenait de sa mère qui la tenait elle-même de sa mère.”
Nabila Namoune est née à Constantine, en Algérie. Quand elle était petite, elle avait pour habitude de passer tous ses étés chez sa grand-mère.
Une des choses qui l’ont marqué à cette époque était le jardin de la maison. Il contenait toute sorte de plantes et d’arbres fruitiers.
“Le souvenir des citronniers, des orangers et des herbes aromatiques. L’odeur de la rose, de la fraîcheur, de la verveine et de la menthe…”
La création de Mimouna
Durant un moment compliqué de sa vie, qui a provoqué un changement professionnel et familial.
Nabila préparait le goûter à ses enfants, un jour de pluie et de grisaille.
Plongée dans ses pensées, elle se rappela sa grand-mère, lui préparant de la citronnade maison quand elle était petite.
Dans un élan de nostalgie, elle prépara cette citronnade à ses enfants.
En la goutant, ce fut comme si la grisaille était chassé par un grand soleil qui est venu réchauffer son cœur.
Mimouna a été le point de départ vers une nouvelle vie. Une aventure entrepreneuriale motivée par la nostalgie de son enfance à Constantine et par son amour de la cuisine.
Avec l’envie d’offrir une citronnade bio, qui partage le vrai goût du citron et des herbes aromatiques ; sans colorant, sans additifs et sans arômes artificiels.
C’est ainsi qu’est née la première citronnade artisanale Mimouna.
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