Poisson sauce Mimouna

Poisson sauce Mimouna Vous aurez besoin de : 6 filets de poisson Quelques feuilles de coriandre 3 rondelles de citron Pour la sauce : 250ml de citronnade Mimouna 125g de beurre 4 oeufs Quelques pincées de fleur de sel à la vanille Zest de citron Quelques feuilles de...

Mimcakes

Mimcakes Vous aurez besoin de : - 250g de beurre mou 200g de sucre 4 oeufs 400g de farine 2 sachets de levure chimique 4 pincées de sel 4c-à-s de sésame noir et doré 200ml de citronnade Mimouna Zest de citron 1 sachet de sucre vanillé Pour le glaçage: 50ml de...

Tartare Mimouna

Tartare Mimouna Vous aurez besoin de : 1 filet de 250g de poisson blanc 125ml de citronnade Mimouna Quelques feuilles de menthe et de coriandre Zest de citron 1 à 2g de gingembre frais râpé Quelques pincées de fleur de sel, d’harissa et de ras el-hanout 3 cuillères à...

Infusion Mimoutchai

Infusion Mimoutchai Vous aurez besoin de : 25cl de citronnade Mimouna 2g de gingembre frais râpé Quelques feuilles de menthe Un petit peu de safran 50ml d’eau 1 petit morceau de gingembre frais Pour la préparation : Dans une théière, verser la citronnade et l’eau Y...

Cocktail Mimoulada

Cocktail Mimoulada  Vous aurez besoin de :  400ml de lait de coco 250cl de citronnade Mimouna 1 ananas Rhum (facultatif) Pour la préparation : Vider l’ananas et mettre le fruit dans un mixeur Y ajouter la citronnade et le lait de coco Mixer le tout Verser la...

Mimouna à Cuba

Sur la base d’un #mojito , avec ou sans rhum, je vous propose un cocktail désaltérant pour les beaux jours à venir. . Mimouna à Cuba . 4 petits cubes de #gingembre frais 1 cuillère à soupe rase de sucre de canne #bio 8-10 feuilles de menthe Top #citronnade artisanale...

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